ホーム社 パフェが一番エラい。

著者名：斧屋【著】

集英社（2021/10発売）

• ISBN：9784834253498

内容説明

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【電子フルカラー特別版】東大卒・日本で唯一のパフェ評論家・斧屋（おのや）がディープに語る、見てうっとり、読んで深まるパフェ本の決定版！　老若男女、ビギナーからマニアまで……人生が華やぐパフェの世界をより楽しむために。

目次

第１章　基礎編（パフェ沼への第一歩、五感でパフェを受け止める　ほか）
第２章　応用編（出会う前には戻れない、グラスと対話せよ　ほか）
幕間　フルーツ各論（お飾りじゃないのよいちごは、桃パフェの熱狂　ほか）
第３章　発展編（パフェは時計か、宝石か；情報を食べる　ほか）