シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか

著者名：齊藤寛【著者】

ＣＥメディアハウス（2021/10発売）

• ISBN：9784484212289

内容説明

山梨県に本社があるお菓子メーカー、シャトレーゼ。

多くの同業が不振にあえぐ中、国内600店舗以上、海外110店舗を展開し、10期連続売上増！

コロナ禍で巣ごもり需要が高まったこともあり、その人気には拍車がかかる。テレビや新聞等の取材も絶えることがない。

そんなシャトレーゼの人気の秘密は、素材の安全・確かさと、おいしさ。そして安さ。種類の豊富さ。



「広告は出さない」「ほかがやらないことにチャレンジ」「新規参入は厳しいところから」をモットーに、快進撃を続けるシャトレーゼ会長がはじめて語った、勝ち続ける秘訣とこれからの戦略。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[よこたん]

“「シャトレーゼの商品はふだん使いにはいいけれど、ひと様には恥ずかしくて贈れない」という声があがったのは、大変なショックでした。”　良い材料を使いつつ、知恵を絞って価格を抑えているのに、安いことが足かせに。これはかなしかっただろうな。確かに、同じ品物なのに有名百貨店の包装紙がついたものの方が喜ばれる風潮が、かつてはあった。シャトレーゼがどのように生まれたか、そして商品が売れる理由、新商品の開発秘話を、惜しげもなく公開。広告より、クーポンより、口コミの威力に支えられる。アイスを買える位の距離に店舗が欲しい。

2022/05/26

[Y2K☮]

昨年読んだワークマンの本と重なる点があった。広告にカネを使わずファンのSNSを有効活用する点や安くていいものを作るための細やかな企業努力（実際ここのカステラはコンビニのそれとは食感が明らかに違う。値段は変わらないのに）。値上げが許される状況であっても据え置きしてお客さんに還元する矜持も一緒。あとクーポン否定論に大賛成。よく言ってくれた。仲介業者を入れないことで利益率を上げ、価格を下げ、迅速なサービス提供もできるという流れは実は書店業界にも来ている。いろいろ参考になった。シュークリームとアイスも美味しそう。

2021/11/04

[ごへいもち]

こんなに良い物作りを目指している企業とは知らなかった。お値打ちというイメージしかなかった。今から早速買いに行こうっと

2024/01/17

[ヒラ[e-mail]]

郊外型の素朴なお店だと思っていたら、シャトレーゼが実は巨大な存在だったということに驚きつつ、その理念とこだわりと実践に感服しました。 頭で組み立てた戦略ではなく、身体機能の増強の先に展望があったというところに、底力を感じました。

2024/02/22

[今庄和恵＠マチカドホケン室コネクトロン]

シャトレーゼに行ったことがありません。だって徒歩圏内にないから。お持たせでいただくのが唯一の味わう機会。生家がぶどう農家であったがために元々はぶどう生産者を目指していたという、この要素は他メーカーと比較にならない独自性の根拠。湯水のように宣伝広告費を使えないが故の工夫がSNSでのバズりになったとか、安価な故の悲しみもあったりとか、いいものを安く消費者に届けるというシンプルな理念があればなんでも乗り越えられるのだなあ。章ごとに挿入されている現場の方のテキストが具体的かつ熱を感じさせられた。シャトレーゼ行きた

2021/12/19