Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ

著者名：小林諭史【著】

ワニブックス（2021/09発売）

• ISBN：9784847070747

内容説明

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YouTubeチャンネル登録者数50万人の現役イタリアンシェフが、家飲みを100倍オシャレで異次元のうまさにアップデート！

ちょっとしたコツさえ押さえれば、シェフクオリティーのイタリアンおつまみの完成です。おうちで極上の晩酌を堪能できます。

レシピはほぼYouTube未公開、永久保存の55レシピ。


【著者プロフィール】
Chef Ropia 小林諭史　（こばやし・あきふみ）
イタリア料理店『リストランテ・フローリア』オーナーシェフ。
同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発。
「オムライス仕込みから提供まで」は459万回視聴。
チャンネル登録者数は、現役シェフトップクラスの50万人オーバー（2021年８月現在）。
YouTube：Chef Ropia
Twitter：@ropia515
Instagram：chef_ropia

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[更紗蝦]

サルティンボッカは、それなりに手がかかるイメージがあったので、「あっという間にできるお手軽レシピ」として紹介されているのが、ちょっと意外でした。以前は苦手だったゴルゴンゾーラチーズが、最近は食べれるようになってきたので、『ポテトとクルトンのゴルゴンゾーラソース』と『ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ』に興味を引かれました。

2022/05/21

[訪問者]

タイトルにはおつまみとあるが、見ていく限り、かなり本格的な料理である。どれも大変美味しそう。

2024/11/15

[ロバパン]

図書館で借りた本です。

2022/01/03