野菜のマリネとおかずサラダ

著者名：庄司いずみ

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/08発売）

• ISBN：9784418153060

内容説明

作ってすぐより翌日美味しい、ねかせるともっと美味しい！シンプルだから本当に使える毎日の野菜レシピ。野菜をメインに食べたい日のボリューミーなおかずサラダ、万能ドレッシングやたれのレシピも。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[リコリス]

お酢好きなのでこんな一品は常にあって欲しい。ノンオイルのマリネ液で玉ねぎのマリネとじゃがいもの味噌レモンマリネを作りたい。かぶの和風こぶだしピクルスもおいしそう。長いもの柚子風味漬けも刻み昆布と柚子コショウが入っていて体にも良さそう。白菜を市販のポン酢に2日くらいつけておくのってめっちゃ簡単。キャロットラペは時々作るけど便利で好き。トマトとタマネギのレモンサラダもシンプルでいい。最後に万能ドレッシングとたれのレシピがたくさんのっている。レモン買って来なきゃ♬

2018/11/17

[おれんじぺこ♪(16年生)]

ちょうど忙しい週にこれを借りたのでとても役立った。マリネばっかり作ってお酢の消費量がすごかったけど(笑)庄司さんの本は野菜レシピが豊富で嬉しい。野菜嫌いだけどね、わたし(；・∀・)←見ただけど食べた気分になる人

2015/11/20

[なるみ（旧Narumi）]

図書館本。2015年4月発行ですが、人気があり、借りられるまでに3ヶ月程かかりました。返却期限までに読むのが精一杯で作れなかったのが残念なのですが、作ってみたいと思うレシピが満載でした。マリネ&ピクルスだけではなく、浅漬けやあえるだけのサラダ漬物、常備菜やおかずになるサラダ、万能ドレッシングとたれのレシピにはわくわくさせられます。再読して、今度こそ作ってみたいです。

2015/08/13

[たんぽぽ]

もっと気楽に野菜をたっぷり食べたい！気持ちにぴったりと合う本。 マリネ、ピクルス、浅漬け、ナムル…いろいろ試したいけど、まずは白菜のポン酢漬けかな。

2015/11/12

[あーちゃん♪]

パラ見。葉物の酢漬け、ナムルは五日、固いものの酢漬けは一週間もつ、とだいたい分かったことが大きな収穫だった。

2015/09/11