コッペパンワンダーランド! - はさんで、おいしい！バリエ80

著者名：与儀高志

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/08発売）

• ISBN：9784418163304

内容説明

大人気のパン屋さんに習う、はじめてのコッペパン丸ごと一冊ブックです。今、全国でコッペパン人気が急上昇。東京都内に専門店が続々出来ています。お弁当やおやつに、気軽に食べられるのが魅力です。本書は、そんなコッペパンの作り方をnukumuku与儀さんに習います。定番の焼そばパンやたまごコッペから、おしゃれな惣菜コッペ、スイーツ系のコッペまで80レシピ！生地の作り方も収録！ホームベーカリーでも手軽に作れます！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ナディ]

目の保養で借りてきた。美味しそう。

2017/04/16

[スノーマン]

昔の給食みたいで、イマイチ買う気はしなかったコッペパン。でもこの包容力！このバリエ！もう眺めてるだけでしあわせ（笑）

2017/01/17

[花林糖]

コッペパンに挟む具の参考に購入。バーガーにも応用出来るのが嬉しい。クリームチーズカスターがレアチーズケーキの味で美味しい。巻末のコッペパンレシピで作ったコッペパンが、いつも作ってるパンよりも美味しく上手に出来た。

2017/12/16

[salvador]

好きなパン屋さんの本。コッペパンだけ！ちょっと地味な存在と思ってたけど、こんなにバリエーション豊かにしたら楽しいな。コッペパンごめん、と謝りたくなる万能さ。とにかく挟みたくなる。

2018/03/24

[ネコタ]

東京のパン屋さん「ヌクムク」のオーナーによるコッペパンアレンジの本。いろんなコッペパンが載ってる。定番ものは焼きそばパンとかコロッケサンドとか。コッペパンってどんなものをはさんでも美味しそう。どうしよ、どれが一番食べたいか書こうかと思ったけどどれもおいしそうだなー。挟む系がほとんどをしめるなかアイシング系のコッペパンが興味深かったかな。挟むものもその辺のお店の惣菜を挟むのが楽だけど、この本では中身の作り方やポイントも載ってる。焼きそばのキャベツはいためすぎないようにしゃきしゃき感が残るように。

2016/11/29