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内容説明
「分とく山」野崎洋光さんが、男女を問わずご家庭で作りやすい料理を考案、72品をていねいに教えます。シニア世代にとって健康の源は、毎日の食事をきちんと食べること。でも現実には、”作るのがおっくう”、”一人暮らしだから作りたくない”、”作ったことがなくて困っている”…という声が多数。そんな悩みに「分とく山」野崎洋光さんが応えました。柔らかいから食べやすい、野菜たっぷりでうれしい、すっきりした味つけだから胃にもたれない。加熱時間も短くてあっという間に完成する、毎日作りたくなる料理ばかりです。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ナミのママ
49
高齢のはじめて料理をする男性を対象にしている感じの本です。はじめの方は、んなるほど簡単！と思うものでしたが、中盤あたりから、結構、手が込んでいるように思います。よく見たら『分とく山』の野崎さんが書かれているのですね、インスタントを使っていないわけです。レシピは1人分、2人分で書かれているのですが、本当に簡単に自炊をしたいなら、もっと市販のタレや半調理品を使った本の方が役立つように思います。2017/01/05
たまきら
35
野崎さんのレシピにはずれナシ。なんでこんなにわかりやすいの！さりげないけれど長年の経験で裏打ちされた確かな知識を、惜しげもなくシェアしてくれる野崎さん。煮魚の煮る時間の短さとその理由。青菜のゆで加減。ちょっとしたコツはいつも新鮮な驚きがあります。今回はヨネスケさんに教える、という作りになっているので特にわかりやすくていねいな説明です。ワンプレートご飯も野崎さんが盛ると和風～。2022/09/30
kurumi
4
とても良いです！なぜそうするのか、が丁寧に書かれてその辺のレシピ本と一線を画しています。シニアでなくてもヘルシーごはんとして。2017/03/26
NS
0
お手軽に作ることができるヘルシーな和食が多く紹介されていて良い。2022/01/03
