日本人の心 おもてなし - 女将が聞いたプロフェッショナル12名のホスピタリティ

著者名：花田景子

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/08発売）

• ISBN：9784418155019

内容説明

おもてなしこそ成功への“鍵”。日本人の心に宿る「おもてなし」の神髄を、貴乃花部屋の女将、花田景子さんが、各方面で活躍するスペシャリストに聞きました。ホテル、料理、鉄道などジャンルは違えど、それぞれの世界で成功し、一流と称されている点は共通。興味深いエピソードとともに惜しみなく語られた「おもてなし」話には、家庭や職場で今日から実践できるノウハウもたくさん詰まっています。