誰でもカンタンらくらくつまみ - 銀座ロックフィッシュ直伝

著者名：間口一就

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/08発売）

• ISBN：9784418163151

内容説明

銀座の人気バーのワザで、身近な食材が簡単に小粋なおつまみに！ハイボールの聖地「銀座・ロックフィッシュ」の店主、間口一就さんが公開する、誰でも簡単にできるウルトラスーパーおつまみレシピ。凝りすぎない、料理にしない、ささっと作るを身上に、切り方をちょっと工夫する、調味料を変えてみる、意外な食材を合わせてみるという目からウロコのテクニックが満載です。