生のまま！ 野菜＆フルーツ最新冷凍術

著者名：島本美由紀【著】

秀和システム新社（2021/07発売）

• ISBN：9784798065083

内容説明

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76種類の野菜＆フルーツの冷凍方法を「まるごと」と「カットしたもの」の2パターンで紹介する本。下ごしらえなしでも野菜とフルーツを冷凍すると、長期保存できることを教える一冊。解凍方法とおすすめレシピも掲載。