生のまま！ 野菜＆フルーツ最新冷凍術

著者名：島本美由紀【著】

秀和システム（2021/07発売）

• ISBN：9784798065083

内容説明

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76種類の野菜＆フルーツの冷凍方法を「まるごと」と「カットしたもの」の2パターンで紹介する本。下ごしらえなしでも野菜とフルーツを冷凍すると、長期保存できることを教える一冊。解凍方法とおすすめレシピも掲載。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[カール]

切ったりせずに、そのまま丸ごと冷凍できる物がたくさんありびっくりしました。でも、使う時の事を考えると、切って冷凍の方が便利よね。上手く冷凍して無駄をなくしたいと常々思ってますが、まずは今ある冷凍した物を消費したいとなぁ。

2021/09/25

[おーね]

参考に。

2022/03/21

[ブロッコリー]

図書館。 もう何でもいいんだよ、冷凍しちゃって。玉ねぎでも、じゃがいもでも、かぼちゃのでも、フルーツでも。もうあまったものは全部冷凍しちゃえ！

2022/03/19