ディスカヴァーebook選書 新規客が増える飲食店の店構え

著者名：戸田大輔【著】

ディスカヴァー・トゥエンティワン（2021/07発売）

• ISBN：9784785504892

内容説明

繁盛店の多くは、「美味しく見える」店構えをしています。美味しい料理や笑顔の接客も大切ですが、そもそも「美味しく見える」店構えでなければ、新規のお客様は来店しません。店構えとは、外装に限らず、入り口に掲出したメニューや、店内に貼りだしたＰＯＰなど、お客様の視覚に入る、あらゆるものが対象になります。低投資で大きな効果を上げる、あなたのお店の店構えの作り方を、1000件の実績を持つ実務家が徹底解説します。



目次



第一章　店構えが変わると数字が変わる

第二章　あなたの店の店構え、24時間営業していますか？

第三章　お店の発見率を上げるために（遠距離編）

第四章　お店の発見率を上げる魅力をアピール!!（中距離編）

第五章　入店してもらう最後のひと押し「安心感」（近距離編）

第六章　書体で決まる店の個性

第七章　立地特性に合わせた店構え

第八章　店構えとは通訳である

（※本書は2015年5月8日に発売し、2021年6月30日に電子化をしました）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ラッキー]

業種は飲食店ではないが、見せ方の参考になる所が多かった。お店のトップセールスマンという気持ちが大切。

2015/11/07