つきぢ田村の日本料理

著者名：田村隆【著】

日東書院本社（2021/07発売）

• ISBN：9784528022232

内容説明

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財界人が愛する名店が誇るひと皿を1冊に収録。プロが真似したい盛りつけ、器選びなどを至極の料理とともに紹介する。
見るだけで勉強になる巨匠のアイデア満載。