カラダに効く！ タンパク質まるわかりブック

著者名：藤田聡

学研（2021/07発売）

• ISBN：9784058016633

内容説明

内臓を働かせ、筋肉や骨、肌を作るタンパク質は疲れない、太らない、老けない、そんな体に必須。なのに年齢とともに吸収率が下がり、必要な量が足りてない人が大多数。そんな人に向けて、タンパク質の働きと効率よい食べ方を最新研究を交えて、伝授します！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[アレックス NTー1]

おそらく自分はタンパク質が圧倒的に足りてない。深く考えてなかったがタンパク質不足は体の不調を引き起こす事になりかねない。神経伝達物質を合成するのも必須アミノ酸、その材料となるタンパク質を摂らねばならない。筋肉の素材としても代謝のサポートとしての消化酵素と代謝酵素はタンパク質からなるもので重要な素材。おにぎりとかパンだけじゃダメのようだ、なめてたわ。コンビニでも買える魚肉ソーセージやサラダチキンやチーズなどでも細かく食事ごとに取り入れたほうが良いらしい。

2024/04/23

[なまずお]

3★

2024/08/29

[tomomi]

☆☆☆

2022/06/02

[クロネ]

成人が１日に必要なタンパク質量は50-60g。しかし現代は朝食昼食時に足りてない人が多く、食べ物のあまり豊富でなかった1950年台の水準と同等の様子。偏らず毎食タンパク質を摂ることが重要であり、一食に約20gずつ取るのがよく、肉や魚を約100gが目安、また豆腐100g、卵1個では6〜7gのタンパク質量となる。体の不調に合わせた食べ物も載っていた。個人的には見た感じ魚介類をもう少し意識して食べたいと思う。

2021/10/02

[huyukawa]

基本の本だからこそ何回か読んでマスターしたい。タンパク質だけが大事だとは思わないけれども、必読。

2021/09/25