腸からきれいにヤセる！ グルテンフリー・レシピ

著者名：大柳珠美【著】

青春出版社（2021/06発売）

• ISBN：9784413113595

内容説明

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美容のため、ダイエットのため、「グルテンフリー＝小麦抜き」を意識する人が増えています。そこでこの本では、管理栄養士である著者が、簡単につくれるグルテンフリー・レシピ40品を紹介。しかも、１食あたりエネルギー500?以下、糖質20ｇ以下！　美肌になり腸からきれいになる、疲れなくなり集中力もアップするなど、グルテンフリーにはヤセるだけでなく嬉しいおまけがたくさんついてきます。エネルギーも糖質も抑えて効率的にダイエットしたい人のための「食べてもヤセる」レシピです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[pettyori1]

グルテンフリーの本も借りてみました①。 マクロビとグルテンフリーの関係が気になって。 なるほどと思う部分もありましたが、レシピ自体は米も含めて炭水化物抜きで大豆やもやしなど娘が食べられない食材を使ったものが多く参考になりませんでした。 〈グルテンについて、メモ〉 グルテンを取りすぎると体質によっては体調不良になる人がいる、小麦は糖質を多く含みかつ高GIの食品が多く血糖値が急上昇しすいのでだるさや疲れの原因になる、グルテンとモルヒネのアミノ酸配列は似ているので小麦製品は中毒性が高い→食べ過ぎにつながる。

2026/02/17

[Rin5]

グルテンフリーについて色々知りたくて読んでみた。体にいいことは理解できるが、今の日本で小麦を使わないで食事をすることの難しさを感じる。できることからてやってみようと思う。

2023/06/21

[ミロ]

小麦は麻薬…なかなかやめられない

2023/04/11