ホクトの1番おいしいきのこレシピ（池田書店）

著者名：ホクト（株）

池田書店（2021/06発売）

• ISBN：9784262130613

内容説明

日本一のきのこの会社・ホクトの約3000のレシピのうち特に人気のレシピをプロがさらにランキング！　「一番おいしいきのこレシピ」を掲載しています。低カロリーで腸にもよく、家計にもやさしいきのこの新しい食べ方に出合えます。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

「おいし～いきのこはホ・ク・ト♪」と耳に残るCMソングで名前を憶えているこの会社が、楽しいレシピ本を出版していました。（まあ、よくあるレシピだよね）とめくっていてほほう！？と思ったのがエノキのステーキ。しかも根元ですよ！おお、これは面白い。そういえば長野の友人宅に遊びに行ったとき、エノキの副産物が大量に無料でもらえるんだと言っていたなあ…。キノコすごい！

2023/12/27

[ごへいもち]

読友さんのご紹介本、きのこ大好き。バターで炒めて醬油とか塩胡椒とかで充分ということで新規メニューへのやる気にはつながらず(-｡-;見てるだけ

2021/07/04

[高宮朱雀]

最近、テレビを付けると久し振りにホクトのCMが頻繁に流れていた。そんなタイミングで購入。 きのこ類って加熱すると嵩は少し減るけれど、その分だけ密になるので食べ応えが大きい。一冊丸々きのこレシピというのも珍しいし、それがホクトさんの公式サイトに掲載されているレシピ＋αだったら買って置いて間違いないでしょ。 惹かれるレシピの多くに舞茸が使われているが、悲しい事に体質的に合わない為、食べられない。その分、どのきのこで補おうか思案している。調理後に舞茸だけを除けても、調理中に浸み出して来る成分も当たるので悲しい。

2021/09/27

[ユウ@八戸]

店頭で見かけて衝動買い。あのホクトが監修してるきのこのレシピ本とか、信頼しかないですよね。プナピー好き。きのこの栄養や種類などマメ知識も交えつつ、ホクトのサイトで人気の高いレシピを紹介してる本。グラタンやメンチカツなど手が込んだものから、『ゆでる、塩を振る、ほっとく』だけのレシピまで多様。作りおきのレシピがほんとに簡単なのでとても助かります。甘辛きのこダネめちゃくちゃおいしそう。皿の盛りかたも綺麗でつけあわせが載ってるレシピもあるので、映えが気になる人にも向いてそうです。

2021/05/02

[きゅー]

ホクトの公式HPの「きのこレシピ」に掲載されたレシピを集めたものが中心となっている。きのこ好きにとっては重宝する一冊になるのでは。

2022/01/08