教えて日高シェフ！最強イタリアンの教科書 - ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK

著者名：日高良実

世界文化社（雑誌／書籍）（2021/06発売）

• ISBN：9784418213108

内容説明

2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気博し、登録者数がうなぎ上りの動画サイトがYouTube「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」です。ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[minochan]

イタリアンワインに合う料理を作るために。トマトソースベースで海鮮も入っている「漁師風パスタ」を作って、キャンティを合わせた。この本とは関係ないけど、みんな大好きChatGPTくんにレシピの写真見せて買い物リスト作ってもらったり、料理中に音声で指示出してもらったりすると便利でいい感じだった。ペアリングも実は彼がやってくれたり。

2024/06/16

[yooou]

フォンドボー使った料理はいつか挑戦したい。とても参考になりました

2022/10/23

[さらさら]

Amazon prime readingにて。 日本にアクアパッツァを普及したイタリア料理人と聞くだけで「偉大な人！」と感じてしまう。笑 レシピも難しくないようにしてくれて、自分でも作ってみたいと思えて助かる。アラビアータを作ってみたけどおいしかった。 いちごのバルサミコ酢がけ、どんな味がするのか気になる。 お店にも行ってみたいなあ。

2022/10/06

[ripple]

PrimeReading無料 家庭でイタリアン作ってみる アクアパッツァつくれるのかしら チャレンジしてみよう

2022/10/25

[わんわん番長]

評価:★3

2022/09/29