1日の半量が1皿で！ 1/2日分の野菜レシピ

著者名：小田真規子【著】

女子栄養大学出版部（2021/06発売）

• ISBN：9784789548366

内容説明

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トマト、キャベツ、なす、大根、白菜、青菜などの野菜ごとに、1／2日分の量とどんな栄養素がどれくらいとれるかを写真と円グラフでご紹介します。
すべてのレシピが、1皿で野菜が175g以上とれるものです。主菜兼副菜、副菜、汁物、ごはん料理などバリエーションも豊富です。
1皿で野菜175gをとる調理のコツを「ぺろりと食べるには」の囲みでご紹介。また料理ごとに、1皿の野菜の種類と量を写真で掲載し、「おいしい食べ方」のところでその料理の魅力や味わいを解説します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[せきぐちひろみ]

2023/05/12 そんなに役に立つ感じではないかな。 一読で十分かも。

[SNOOPY]

加熱したトマト料理が気になりました。

2023/07/17