１品１５分！時短、かんたんにプロの味 おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ

著者名：カーブス

毎日新聞出版（2021/06発売）

• ISBN：9784620326856

内容説明

日本全国に2000店舗以上、70万人の会員を有する女性専用のフィットネスクラブ「カーブス」監修の初のレシピ本!
人気料理研究家・管理栄養士の藤井恵考案の「おいしく食べて太らない」レシピを紹介!

「ただやせればいい」ーそんなダイエットは、昔の話。
カーブスが目指すのは、健康的に引き締まったカラダ。

ムリしない、がまんしない。
おいしく食べて、太らない。
この本では、そんな食生活を実現するカーブス流の選りすぐりレシピを30品、掲載しています。

レシピを考案したのはテレビ・雑誌でおなじみの料理家・管理栄養士の藤井恵先生。

1品あたりの調理時間は15分以内で、つくり方もとってもカンタン。
料理の腕がアップする藤井先生のちょっとしたコツもしっかり掲載。
この本1冊あれば、毎日のご飯づくりにはもう迷うことはありません。

たんぱく質をしっかりとるレシピを手に入れて、おいしく食べても太らない体づくりをかなえましょう!

目次

(内容)
<鶏肉>
鶏むねステーキ ガーリックソース
鶏じゃが
しっとりチキンピカタ
鶏ひき肉ととろろのレンジ蒸し
鶏肉の塩チンジャオ

column1 年齢とともに太りやすくなったのはなぜ?
column2 筋肉は脂肪を燃やす工場

<豚肉>
ハッシュドポーク 豚しゃぶサラダ 梅肉ソース
えのきのシャキシャキしゅうまい
レンジで簡単しそつくね
豚ひれ肉のにんにくしょうゆ煮

column3 重要なのは体重ではなく体の中身
column4 食事を減らすと太りやすい体に

<牛肉>
牛肉とアボカドのおかずサラダ
しらたきの低カロチャプチェ
牛肉と根菜のお手軽シチュー
みそ風味 和風キーマカレー
トマトキムチのやみつき冷やし中華

<魚介>
サバのアクアパッツァ
サケとトマトのフライパンチーズ蒸し
マグロとわかめのごま生姜漬け丼
ツナとかぼちゃのチヂミ
ボイルホタテのクイックシチュー

<大豆製品>
あったか塩ニラ豆腐
納豆とサーモンのねばねば丼
厚揚げとにんじんのチャンプルー

column5 たんぱく質はどのくらい、いつ、どのようにとるか

<乳製品>
鶏肉のヨーグルトカレー煮
ソーセージの軽やかミルクパスタ
チーズとなめこのふわとろ焼き

<卵>
イカと味付け煮卵の小松菜添え
椎茸とかにかまのあんかけ卵丼
トマトとエビと卵のチリソース炒め
麩のお好み焼き風

column6 太りにくい体をつくるには筋力トレーニング

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ツキノ]

2021年6月発行。経緯は忘れちゃったけど職場のメンバーで予約したレシピ本。作ろうと思うのは「鶏むねステーキガーリックソース」「鶏ひき肉ととろろのレンジ蒸し」「エビと卵のピリ辛トマト炒め」。あっ、これ「カーブス」のレシピだった。「ライザップ」と思い込んでページをめくってた！

2021/12/25

[ぴーたん]

本自体が安い！オールカラーなのに。15分程度で作れる高タンパク低カロリーなレシピと、体づくりに関わるコラムが載ってて読みやすかった。一人暮らしだったらバンバン作るんだけど、子どもが偏食で難しいかもしれない。。。

2021/10/02