生命系のための 有機化学I 基礎有機化学

著者名：齋藤勝裕【著】

裳華房（2021/05発売）

• ISBN：9784785335038

内容説明

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農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書。
高校化学の内容を前提としない基礎的な有機化学入門から分子構造や物性、さらに医薬品、農薬、生体高分子などについてきわめて平易に解説した。コラムや側注の生命系関連の話題も役立つ。
なお、続刊の『生命系のための有機化学II』（2015年刊行予定）では有機化学反応を平易に解説する。