アヒージョ！アヒージョ！[改訂版]

著者名：旭屋出版編集部【著】

旭屋出版（2021/04発売）

• ISBN：9784751113844

内容説明

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紹介するアヒージョは26店の110品。多彩にアレンジできるアヒージョの魅力と、日本人にアヒージョが好まれることがよくわかる、アヒージョの専門書です。アヒージョの基礎知識から、アヒージョ専門店のこだわり、そして、スペイン料理店の他、ワインレストラン、フレンチバル、和風レストラン、日本料理店、焼肉店、中国料理店、エスニック料理店で出されているアヒージョも紹介。2015年発行の旭屋出版OOK「アヒージョ!アヒージョ!」に追加・再編集をして書籍化したもの。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[hiro6636]

レシピ集ではなくレストラン紹介本の方が近い。 アヒージョは美味しそうなので簡単なものを作りたい。

2022/09/17

[ターク・マロ]

レシピ本というより、色んな店のアヒージョを紹介している本だった。レシピ教えてくれよ。 とりあえずアヒージョの定義を改めて知った。うまいよね、アヒージョ。最高。

2020/03/10