だいわ文庫 買ってはいけない調味料 買ってもいい調味料

著者名：渡辺雄二

大和書房（2021/04発売）

• ISBN：9784479305156

内容説明

ちょっと地味ながらも絶対に欠かせない！
日本の食卓で抜群の存在感を持つ調味料。
しかし、そんな調味料を安易に選んでいませんか？
「発がん物質ができてしまうおそれがある」
「脳腫瘍を引き起こす可能性が指摘された」
「EUでは使用を制限されている」など、
危険な添加物が使われた調味料も少なくありません。
毎日使うものだからこそ、安心できる製品を選ぼう。
買い物の心強い味方となる調味料完全ガイド！