COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ

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COCOCORO大西哲也の神だれ∞レシピ

  • 著者名：大西哲也
  • 価格 ¥1,540（本体¥1,400）
  • 大和書房（2021/03発売）
  • ポイント 14pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784479921462

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内容説明

たれを制する者は料理を制す！
「家の味」が「店の味」に変わる、
大西ロジックで編み出した「神だれ」12種！
応用がききまくる、無限のレシピを一挙紹介! !

YouTube登録者数34万人超！
総再生回数5600万回超！ の大人気料理研究家、
COCOCORO大西哲也の第二弾レシピ本！

「料理は温度、料理は科学！ 」
ロジカルに導き出した「おいしさ」を余すことなく掲載！

◆基本の黄金だれ8種
「味つけしょうゆだれ」「万能味噌だれ」「絶品ねぎ塩だれ」「極上デミグラスソース」「濃厚トマトソース」「中華甘酢じょうゆだれ」「本場サルサソース」「優秀スイートチリソース」
これさえあれば、いつもの定番料理が、時間も間もかけずにあっという間に「贅沢なごちそう」に！

◆ガチ勢向けの上級だれ４種
「本格よだれ鶏のたれ」「絶妙タルタルソース」「最強バルサミコソース」「激ウマ自家製マヨネーズ」
材料そろえてでも作りたいガチな方に向け、マジでウマいレシピそろえました！