幻冬舎単行本 おうちでヴィーガン 14日間で旅する世界一周の味

著者名：Natsuki【著】

幻冬舎（2021/02発売）

• ISBN：9784344037557

内容説明

菜食、ヨガ、田舎暮らしをテーマとしたYouTubeが大人気の
「TOKYO VEG LIFE」Natsukiによる、初のレシピ本!

2018年に自身のライフスタイルを発信するYouTubeを開設。
なかでも、オリジナルのヴィーガンレシピを紹介する動画が注目を集め、
「ヴィーガン初心者でも簡単に作れて、見た目も華やか! 」と話題に。
海外にもファンが多く、オフライン・オンライン料理教室も大人気です。

本書では、肉・魚・卵・乳製品を使わずに、植物性の食材だけを使って、
14の国と地域の定番料理をご紹介します。
ヘルシーなのに、味もボリュームも大満足!
自宅にいながら、グルメ旅行気分を体験できます。
毎日のように使う、常備調味料の作りおきレシピも必見。

【レシピ例】
森のパエリヤ、ラタトゥイユ、グリーンミネストローネ、ボロネーゼパスタ、高野豆腐カツレツ風、ミックスベジタブルカレー、パッタイ、根菜のバルサミコ酢あん、グルテンフリーのにらチヂミ、豆乳冷製茶碗蒸し風、作りおき常備調味料6種 など全59品

【特典】
全レシピを動画でご覧いただけます。
本書に掲載しきれなかったコツやポイントもご紹介!
(「TOKYO VEG LIFE」のYouTubeには公開されません。本書購入者のみの特典です)

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[yomineko＠ヴィタリにゃん]

読み友様からのご紹介本です📚肉食文化の国々のお料理まで全て野菜やきのこで表現している素晴らしさは神レベル！スペイン風オムレツが何故か黄色いと思ったらターメリックで色付けという発想！これなら全て食べられる楽しいお料理本です🎵

2022/08/24

[たまきら]

世界各地の代表的な料理（もともとベジタリアンなレシピからアレンジされたものまで）を紹介しているレシピ本です。写真も美しいし説明もわかりやすいうえに、動画も読みこめる…とかゆい所に手が届く！なので、ぜひやってみたいな！と思えます。ビーンバーガーは家族に内緒でちょっとやってみたい…♡

2022/05/08

[chocolat]

お肉や卵、牛乳、テーズなどを使わず野菜中心の料理がヴィーガン料理と思えばそんなに身構えることなく取り入れられると思えた。最初に「ヴィーガン食のいいこと」と題されて５つあげられている中に「地球にやさしい」とあるのだけど、まさに今この本を手に取るきっかけとなったのがこれ。とりあえず、知ることから。さて、本の内容は料理の写真も美味しそうだし、レシピも食材もタイのハーブを除けば手に入りやすいものばかりですぐ作れそう。料理の流れはYouTube(QRコード付)で紹介されていてわかりやすい。《図書館》

2021/10/10

[Go Extreme]

ヴィーガン食５つのいいこと　７つのおすすめ食材　Mexico：緑のトルティーヤ　United States：コールスロー　Spain：森のパエリア　France：ビストロサラダ　Italy：ローストベジサラダ　ポロネーゼパスタ　Russia：オリビエサラダ　ボルシチ　Middle East：モロッコ風サラダ　India：ひよこ豆のココナッツミルクカレー　Indonesia：ガドガド　Thailand：精進トムヤムクン　Vietnam：生春巻き　 China：麻婆大根　Korea　Japan：お吸い物

2021/04/23