SURF & NORF COOKBOOK by ミウラメシ

著者名：三浦理志

プレジデント社（2021/01発売）

• ISBN：9784833441285

内容説明

【内容紹介】
雑誌「OCEANS」や広告などで活躍中のモデル、マーシーこと三浦理志さんによる初のレシピブック。
料理の道を志したこともあるプロ級の腕を持つマーシーが、 サーフィンと野菜作りを楽しむ「SURF＆NORF（サーフ＆ノーフ＝農夫）」なライフスタイルの中で作っている料理を紹介します。
サーフトリップで見つけてきた味を再現したり、畑の野菜を活かしたメニュー、あるいは自分が「食べたい！ 」サーフ飯など、自身のリアルな食体験から 生まれたレシピはどれも「鬼うま！ 」。
幅広い世代から人気を集めているマーシーの海と畑を愛するライフスタイルも垣間見える一冊です。
【著者紹介】
[著]三浦 理志（みうら・まさし）
モデル。1970年生まれ、湘南藤沢育ち。
15歳からサーフィンを始め、今では生活の一部に。
食にも親しみ、20代半ばでニュージーランドの日本料理店で修業した経験あり。
現在はモデルの仕事の合間に畑で四季折々の野菜を育て、「SURF＆NORF（サーフ＆ノーフ）」なライフスタイルを実践中。
その日々の様子はInstagram（＠mar4m）やYouTubeチャンネル「MARCYS FUN LIFE」でも発信中。

目次

【目次抜粋】
◆塩豚の濃厚カルボナーラ
◆小イカのバスク風パスタ
◆バリ風ゴーヤチャンプルー
◆フィッシュ＆チップス
◆ガーリックハンバーグ
◆スンドゥブチゲ
◆旨味潮鍋
◆和風パエリア
◆アジフライサンド
◆クリーミーチキンボーンカレー
◆ラーメン屋のチャーシューチャーハン
◆野菜やっつけあんかけ焼きそば
◆しらすと生ピーマンのバターしょう油丼・・・・・など51のレシピを掲載！