今日、これ買ってきた

著者名：笠原将弘

学研（2020/12発売）

• ISBN：9784058012536

内容説明

テレビや雑誌でおなじみ、人気和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、毎日の買い物にも家計にも助かる「特売品」の上手な使い方を伝授。特売品1素材からできる「特売品だけレシピ」をはじめ、特売になりやすい肉は、すべて部位ごとに分類しています。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

特売、定番、スーパーに行ってきて急に買いたくなった食材で料理、とことん主夫目線ですね。以下メモ。鶏むねの焼き浸し。ごぼう入り揚げ肉団子。あんかけ和風ハンバーグ。牛柚庵焼きレーズンおろし添え。サーモンとポテサラのお寿司仕立て。きゅうりスティックツナマヨ味噌添え。

2024/12/08

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで。何かと思ったら「特売で買ったこれで作るよ！」ってことです。ええ奥様、わたくしたちの日常ですわよね？我が家の場合は「この魚もって帰ってきちゃった」もありますが…。先日ブラックタイガーを2キロも持って帰ってきてくれて調理大変でした。しかも連日。ここ最近はあちこちの産地のナマコを調理してます。切るだけですけど、試食ですから…。野菜たくさん調理した～い。KUにて。

2025/02/20

[canacona]

笠原さんの、手軽な家庭料理。だけど、唐揚げでも煮物でも、ちょっと丁寧だったりスパイスや調味料にひと工夫あったり、ちょっとした一手間があったり、感心しながら読みました。あとね、一つ一つの材料の切り口とか、盛り付けが美しい。単なるトマトサラダが、じゃっぱ汁が、添え物のレモンまでもが、全部ぴーんとしてるのがすごいなと思いました。マーボーちくわぶが気になります。ただ我が家、おでんでもちくわぶ好きなの私だけなんですよね〜。

2021/07/15

[てぃうり]

図書館で借りた後購入。大好きな笠原さん。おいしいレシピ満載。

2022/01/09

[蘇芳]

特売を愛す。

2021/12/16