- ホーム
- > 電子書籍
- > 趣味・生活(食/料理)
内容説明
３日分×２サイクル分の、バランスのよい朝昼晩献立。
計１８食分の献立と、レシピ、３日分の食材をまとめて買うことができるお買いものリスト、保存や食材の使いきりのアイデアも掲載。
感染予防のためのステイホームで、在宅勤務などにより、家で食べる機会が増えました。朝昼晩の３食を家で食べるとなると、「栄養バランスが偏っていないか」という点も気になってきます。そこで、ベターホームのお料理教室の先生が考えた、「無理なくでき」、「バランスがよく」、「免疫力をアップさせる食材を取り入れた」、３日×２サイクル分の、＜献立例＋レシピ＋買いものリスト＞を１冊にまとめました。３日分の使用する食材を買いものリストにしてあるので、買いものの頻度を３日に１回に減らすことができ、買いものが短時間で済みます。
「３日分×２の免疫力アップ献立」では、５つのポイントを踏まえました。
１）エネルギー控えめ。１日1,800kcal～2,000kcalを目安に。
２）栄養バランスよく。１日１０種の食品をとることを目標に。
３）無理をしない。缶詰や市販の調味料を上手に活用。
４）免疫力を高める。免疫力アップ効果が期待できる食材を使用。
５）まとめ作りで楽に。おかずのタネをまとめて作って、アレンジ。
「３日分×２の免疫力アップ献立」で使用する食材は、一般的なスーパーで入手できるものばかりで、３日分を購入すると約９キロになります。
「どうやって献立を立てたらいいのかわからない」という方からの相談が料理教室でも多く聞かれますので、献立自体参考になりますが、すべての献立をこの通りに作るのが難しい場合も、今回の食材を使い切れば、自然と必要な栄養素をとることができます。
また、買いものリストには、食材の保存方法のコツを紹介しているほか、使いきれなかった食材で作る、作りおき・使いきりおかずのレシピも紹介。食材を無駄にすることなく、３日に１度の買いもので、栄養バランスのとれた食事が作れます。
この本は、ベターホームのＨＰで無料公開している「３日分の元気ごはん献立」のパワーアップ版です。無料版では３日分のところを、３日分×２サイクル分に増やしました。また、免疫力をアップする食材をとり入れ、さらに、１度のまとめ作りで２度おいしく食べられる、アレンジおかずも紹介しています。「３日分の元気ごはん献立」は、読売新聞や北海道新聞などで取り上げられました。
目次
3日分x2の免疫力アップ献立
CONTENTS
＜1サイクル目＞
3日分の免疲力アップ献立3DAYS MENU p.13
1日目の献立 p.14
1日目のレシビ p.15p.22
2日目の献立 p.23
2日目のレシピ p.24p.31
3日目の献立 p.32
3日目のレシビ p.33p.41
3日分買いものリスト p.42p.43
3日分の食材の購入イメージ p.44
プラスα 作りおき・使いきりおかずを作ろう p.45
作りおき・使いきりおかず4品のレシピ p.46.49
3日分x2の免疫力アップ献立
CONTENTS
＜2サイクル目＞
3日分の免疲力アップ献立3DAYS MENU p.50
1日目の献立 p.51
1日目のレシビ p.52p.58
2日目の献立 p.59
2日目のレシピ p.60p.66
3日目の献立 p.67
3日目のレシビ p.68p.75
3日分買いものリスト p.76p.77
3日分の食材の購入イメージ p.78
プラスα 作りおき・使いきりおかずを作ろう p.79
作りおき・使いきりおかず3品のレシピ p.80p.82
巻末付録 3日分お買いものリスト＜1サイクル目＞＜2サイクル目＞
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
shushu
