きちんと祝いたい 新しいおせちとごちそう料理

著者名：堤人美【著者】

朝日新聞出版（2020/11発売）

• ISBN：9784023333505

内容説明

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伝統的なおせちとは少し違う、“今ドキ”の味付けで食べきれるおいしいおせちのレシピ集。基本の一の重、二の重、三の重はおさえつつ、盛り付けの仕方、お雑煮や年末のごちそうレシピも。鍋、おつまみ、デザートと一年じゅう使えるレシピや知識を大判で見やすく紹介する。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ayunami]

早速この本の粒あんをお汁粉用に作りました。ここまで全てを作るのはなかなか大変だけど、作れるものは作ってみたい。黒豆のコーヒー甘煮、エビのうま煮がとってもおいしそう！

2022/01/03

[ギャオス]

おせちは何日から作り始めるのかカレンダーになっててとても助かる。盛り付け例もあってお役立ち。コツがmemoとして書いてあるのもわかりやすい。しかし斬新なメニューがあって手を出しにくいのも事実。作ってみたら美味しいのかもしれないしかし勇気がない。トータルとしては大当たりかな。

2022/01/03

[森田]

図書館

2022/12/25