浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 秋冬編

著者名：上野修三

西日本出版社（2020/11発売）

• ISBN：9784908443497

内容説明

浪速割烹の代名詞である「喜川（きがわ）」の創業店主であり、日本料理界で言わずと知れた存在の上野修三さんが、すべての野菜好きのみなさんに、日本料理で使っている野菜の素晴らしさを文とイラストで伝えます。