Chef Ropia 極上のおうちイタリアン - たった３つのコツでシェフクオリティー -

著者名：小林諭史【著】

ワニブックス（2020/11発売）

• ISBN：9784847099380

内容説明

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YouTubeのチャンネル登録者数42万人の現役イタリアンシェフ待望の初レシピ本。

たった３つのコツさえ押さえれば、パパっと作れて失敗知らず。
シェフクオリティーのイタリアンに！
おうちで極上の料理が楽しめます。
YouTube未公開メニューを含んだ、ぜんぶ作って、ぜんぶ食べたい39レシピ。


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【著者プロフィール】
小林諭史　（こばやし　あきふみ）
イタリア料理店『リストランテ・フローリア』オーナーシェフ。
同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発。
「オムライス仕込みから提供まで」は316万回視聴。
チャンネル登録者数は現役シェフトップクラスの42万人オーバー（2020年８月現在）。
YouTube：Chef Ropia
Twitter：@ropia515
Instagram：chef_ropia

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[更紗蝦]

コラムによると、2012年にニコニコ生放送でゲーム実況をし、次に狩猟動画を配信しようとしたけど色々難しいことが分かり、2014年に料理動画をアップしたら大反響だったとのことで、どうやら著者は料理動画メディアの先駆けを担った方のようです。私はレシピのチェックは書籍派なので、レシピ本の出版に踏み切ってくださってとても有り難いです。

2022/07/19

[ひろさん]

イタリアンが食べたいと図書館で何気なく手に取ったけれど、料理方法がシンプルで分かりやすい。 三品作って夕飯にしました。美味しかったです。 後から知ったけれど、YouTubeやニコニコ動画で50万回再生とか、かなり有名なシェフらしい。

2024/06/19

[ヨハネス]

まだ一つも実践していないので申し訳ないけど、そんなにすごいかなあ。トマトソースとかアラビアータとか基本的なパスタが多いし「まかない」と言ってイタリアンじゃないオムライスや唐揚げがあったり、てにをはの間違いも気になった。良い点は、ポイントを３つほどはっきり書いてくれているところ。

2020/09/16

[fumifumi]

料理動画のようなコマ割りでレシピ進捗表記が見やすい。 見開きで完結するレイアウトも料理しながらにぴったり。 以前まかない動画で見た「唐揚げ」に早速挑戦してみたいです。コロナが落ち着いたらお店に伺いたい・・・

2020/07/21

[こみゅあ☕]

とてもわかりやすく見やすいレシピ本です。……が、創作パスタ好きの自分にはものたりなかった💦

2021/02/25