扶桑社ＢＯＯＫＳ 白崎茶会 植物生まれのやさしいお菓子

著者名：白崎裕子

扶桑社（2020/12発売）

• ISBN：9784594086633

内容説明

人気料理教室・白崎茶会のかろやかで美味しいお菓子の本

卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ
卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース(植物由来)の珠玉の50品。バターや生クリームが好きな人も、アレルギーなどで食べられない人も、ダイエット中の人も、みんなでおいしく楽しめるレシピです。 雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。

※ナッツ類は使用しています

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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ロア]

小麦粉、卵、乳製品を使わないお菓子の最高進化系！現時点での頂点がこの本に詰まってる！と私は思う！コオロギクッキーとか食べて喜んでる場合じゃないですよホントに(´_ゝ｀)定番焼き菓子からひんやりデザート、素朴なデコレーションケーキまで、美味しくて体にも優しいスイーツの数々…。ほとんどのレシピが4ステップで作れるようになっています。作業工程順に材料が記載されてるのも、さりげなく親切。セクションごとに登場する動物たちのイラストも、とても可愛らしい～(*´ω｀*)激かわなので、イラストだけでも見る価値あり。

2022/12/07

[もっちゃん]

豆腐や豆乳、バナナなんかを使った体によさそうなお菓子がいっぱい。市販のお菓子はショートニングが入っているから、食べたくありません…。だから体にいいものは自分で作るしかないのです。

2022/05/01

[yama]

おいしい。さつまいものスコーン、おいしくて何回も作ってます。簡単だし甘くないのがいい。ザクザクのオートミールクッキーも好き。もっと色々作りたい！

2022/03/02

[necoko19]

★★★

2023/12/12

[なかちゃん]

蒸しパン・ココナツ餅を何度か作った。 手に入るもので簡単にできるし、食べていて 消化に負担がない感じ。 美味しいので繰り返し作りたくなる。

2023/01/29