私の心と体が喜ぶ 甘やかしごはん

著者名：1人前食堂Mai【著者】

KADOKAWA（2020/11発売）

• ISBN：9784046048837

内容説明

「料理は癒しであり、日々のエネルギー源。自分の生活を元気づけ、ワンランク豊かにしてくれるもの。」

「夜遅い日も、ちょっと憂鬱な日も、キレイに備える日も、料理を味方につければ毎日がもっと楽しく豊かになる。別に凝ったものをつくらなくてもいい。お金をかけなくてもいい。発酵食品やスパイス、ハーブなど、身近な食材の力を借りて、自分のために少しだけ手をかけたごはんをつくってあげる」

そんな著者のエッセンスが詰まった、人気YouTubeチャンネル「1人前食堂」Maiの食いしん坊レシピ。シーン別に全91品を収録。料理の力を借りて、自分らしく心地よく生きたい人のための処方箋になる１冊。

＜構成＞
●遅く帰った日のしっかりごはん
●遅く帰った日のヘルシーごはん
●頑張りたい日のパワー朝ごはん
●休日のぜいたくランチ
●憂鬱な日、調子の悪い日のレスキューごはん
●キレイに備える日のリセットごはん
●キレイに備える日のヤセごはん
●キレイに備える日の腸活・美肌ごはん
●発酵保存食のすすめ
●コラム）お気に入り調味料と調理道具
●コラム）おすすめハーブ、スパイス

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[assam2005]

最近よく見ているYouTuberさん。野菜をよく使ってバランス良く、また見た目もキレイで、ボリュームありのレシピが多く、You Tubeを見ながら何回か作ってみました。手順もさほど多くなく、材料もスーパーでよく見かけるものばかり。なのでマンネリで煮詰まった時のお助けマン。最近は、塩麹やスパイス、甘酒を使ったメニューの紹介が多く、こちらも半分くらい掲載。私もここで塩麹の効果を実感しました。ヘルシーなのにボリュームも満足できるのがスゴイ。次はチキンティッカ、ごま豆乳坦々うどん、そばパスタにチャレンジしたい！

2020/11/22

[かめりあうさぎ]

初読み作者様。大好き&尊敬しているYouTuber・１人前食堂Maiさんのレシピ本です。お料理を家事や作業じゃなくて楽しい趣味と心安らぐ癒しに変えてくれた魔法使いMaiさん。この方の動画はオシャレで美味しいだけではなく、病み付きになる独特なワードセンスのナレーションが魅力的。本書でもそれは健在で文章を読むたびに彼女の声で脳内再生されてほっこりします。もちろんレシピも充実していて、動画にはないレシピも記載されており、また作ってみたいお料理がたくさんできました。

2023/06/17

[chatnoir]

この方が写っている所は写真集に見えるくらい可愛いくて、料理は健康志向、盛り付けも美しい、栄養バランスもバッチリでビックリ。自分のダメさを再確認できるレシピ本（苦笑）　実は以前本を間違って登録していた...ナイスやコメント下さった読友様、ごめんなさい～。

2021/06/01

[こむこむ]

レシピ本。最近教えてもらった、YouTubeで1人前食堂という料理動画を配信してる方の本。どれも美味しそうで、見てるだけで幸せ。使われてる写真がすごく良い。普段は料理あんまりしないけど、料理したくなりました。

2021/02/20

[ドア]

いつもYouTubeで癒されまたこの本でも癒された。てか本屋さんでやっと見つけた時踊りそうになったわ(笑)Maiさんの影響で塩麹をご飯を炊く時入れたり、あと発酵食品も意識して取り入れている。この前は白菜のコールスローを作ったけどめっちゃ簡単だった。料理はまだまだ下手だけどこの1人前食堂を観ていると作ってみたくなる。

2021/03/17