NHKまる得マガジンプチ もっともっと ふだんづかい パクチーまるごとレシピ

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紙書籍版価格 ¥1,045
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NHKまる得マガジンプチ もっともっと ふだんづかい パクチーまるごとレシピ

  • 著者名:エダジュン【著】
  • 価格 ¥990(本体¥900)
  • NHK出版(2020/10発売)
  • ポイント 9pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)

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内容説明

葉、茎、根も、丸ごと使い切り! 
エスニックから和洋中まで
とことんパクチー

パクチー塩から揚げ、パクチーナポリタン……。もう、のせるだけじゃない! パクチーを愛してやまないパクチーボーイが贈る渾身レシピ。定番のサラダやエスニック料理のほか、納豆×パクチー、麻婆豆腐×パクチーなど、意外な組み合わせレシピも。葉・茎のほか、根や種までも、さまざまに使いこなす。パクチー好きはもちろん、そうでない方も、思わず食べたくなるアイデアが満載。あなたは、パクチーの本当のおいしさをまだ知らない! 
まる得マガジンテキスト『パクチー!パクチー!パクチー!』(2017年10月・11月号)をもとに再構成し、Q&A等を加筆。栽培法も紹介。NHKまる得マガジンから生まれた新書サイズのお手軽レシピ本。