新装版 手づくり健康酢バイブル

著者名：金丸絵里加

主婦の友社（書籍）（2020/10発売）

• ISBN：9784074440856

内容説明

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酢たまねぎ、酢しょうが、酢キャベツ、酢トマト、レモン酢など、27種の健康酢を掲載。気になる症状におすすめレシピが満載です

どのレシピも簡単でおいしい！と好評の健康酢本が新装版として新装復刊。
デザインを一新して文字を大きく、見やすく改良しました。
酢キャベツ、酢たまねぎ、酢しょうがなど、体にいいお酢と健康効果の高い食材を組み合わせた「健康酢」を27種紹介します。
お酢はダイエットの味方。
本書ではさらに美肌や腸スッキリ、血圧改善、コレステロール低下、血液サラサラ効果など、気になる症状におすすめのレシピも満載。
今、免疫力アップや体を守ってくれる「唾液」が注目されていますが、お酢の酸味には唾液の分泌を促す働きもあり、うれしいことづくめ！
毎日を健康に美しく過ごすために、手づくりのおいしい健康酢をぜひ取り入れてみてください。


金丸 絵里加（カナマルエリカ）：料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学講師。「おいしい」と顔がほころぶような料理作りをモットーに、日々の暮らしに役立つ、手軽に作れるレシピを提案。テレビや書籍、雑誌など、メディアを問わず精力的に活動中。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[anne＠灯れ松明の火]

友達から、酢キャベツの話を聞き、遠い方で借りた。酢ショウガはずっと作って食べているが、本当にいろいろな健康酢があるんだな。写真が綺麗で、見ているだけでも楽しい。

2021/05/29

[chocolat]

健康にも良いし、ダイエットも期待してお酢を日々の料理に取り入れたい。素材ごとに疲労回復、ビタミンCでアンチエイジングなど注目成分のアドバイスもあり意識して食べるとより効果も期待できそう。

2023/05/05

[月と星]

★★★酢たまねぎ（定番！）・酢しょうが・酢キャベツ（そのまま食べれる）・レモン酢・酢トマト（彩り◎）・にんにく酢・ミックスきのこ酢・とうがらし酢・パプリカ酢・酢大豆・バナナ酢（試す）・りんご酢（市販？）・れんこん酢・長いも酢・にんじん酢・ゴーヤー酢・みょうが酢・切り干し大根酢・薬膳酢・ごま酢・昆布酢・ローズヒップ酢（なんでもあり）・緑茶酢・チアシード酢（高価）・しそ酢・ハーブ酢・スパイス酢。

2020/09/23