はじめてのベトナム料理

著者名：足立由美子【著】/伊藤忍【著】/鈴木珠美【著】

柴田書店（2020/09発売）

• ISBN：9784388061037

内容説明

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生春巻き、揚げ春巻き、フォー、バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）などの定番料理から、ご飯によく合うおかず、ビールがすすむおつまみ、素朴でかわいいデザートをぎっしり詰め込んだレシピ集。
人気の定番料理は、はじめてでも上手につくれるプロセス写真付き。
もっと知りたい人向けに、ベトナム料理の成り立ち、ライスペーパー、フォーについての解説なども収録。
はじめての人はもちろんのこと、ベトナム料理マニアでもぐっとくること間違いなし！