日本経済新聞出版 プロ店長 最強の仕事術

著者名：鳥越恒一【編著】

日経BP（2020/08発売）

• ISBN：9784532321901

内容説明

「スタッフが育つ褒め方、叱り方を知っている」「労務問題に発展させない空気をつくる」「お金をかけずに売上を増やす」「原価・粗利に常に目を光らせている」――。
店長や店長候補、スタッフのために、「プロ店長」が実践している仕事術を豊富な事例とともに紹介する。

■1店舗の運営、そのすべてを任される店長の仕事は、非常に多岐にわたります。スタッフの採用から育成、シフトの組み立て、離職防止のための個別フォローといった人材に関すること、お客様満足度を高めるための工夫やリピーター獲得といった店舗づくりに関すること、日々の現金管理をはじめ売上・利益に関すること、さらには店舗の安全・防犯に関することと、実に幅広いことがわかります。

■そんな多岐にわたる仕事を日々的確に行っている“プロ店長がいます。お客様との信頼関係を築き、売上をアップさせ、スタッフを育てる――、成功している“プロ店長はどんなふうに店舗運営=店舗マネジメントをしているのか、なかなかうまくいかない“ダメ店長と何が違うのか、“プロ店長が実践している仕事術を豊富な事例とともに紹介します。

■現在店長の方、店長候補の方、店舗で働くスタッフ、初めて店長になった方、さらに成長したい方、うまくいかないと悩んでいる方は必見です。また、介護、保育園・幼稚園、塾・予備校といった施設運営を必要とする業種の方でも、現場で使える、役に立つヒントが満載です。

目次

第1章　良い人が採用できる・部下が辞めない仕事術

第2章　人材がどんどん育つ仕事術

第3章　顧客満足度が上がる仕事術

第4章　売上が継続的に上がる仕事術

第5章　適正利益を得るための仕事術

第6章　リスクを回避する仕事術　

第7章　リーダーシップを高める仕事術

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チヌ]

プロ店長！経営者ではなく、プロ店長！お店のマネージメントに特化したプロ店長！本社のおえらいさんや、経営者から見たら、優秀で喉から手が出る存在ですね…

2021/04/08

[もり]

現場の人間を取りまとめる立場にある"店長"が意識しておく必要があることがまとまっている本。自分は店長ではないが、この本に書いてあることは常日頃から意識して毎日の仕事に臨むようにしたいと感じた。まずは他の人に意識を配ること、その人たちを支え、支えられ毎日を送ることができていることを意識したい。

2020/04/10