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内容説明
60以上の【たれ・ソース・ドレッシング】を収録。それらを使ったレシピも120品以上紹介していますので、毎日の料理づくりに役立ちます。また「たれ・ソース・ドレッシング」以外にも、魚の煮付けや肉じゃが、などの定番メニューの味つけも紹介。この一冊で、どんな味つけも自由自在です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
絹恵
19
(母の本棚から)新書サイズで手に取りやすいです。全て二人分の材料で掲載されています。大さじ･小さじの分量表示なので、家庭料理など少量の場合はわかりやすいですが、もし大量に作る場合は対比を覚えておくと便利だと思いました。対比を覚えておくことで、どこでも使うことが出来ます。2014/09/14
田口裕希子
1
和洋中いろんなたれ、ソースの作り方やレシピが載っていてかつわかりやすい！！ こういうたれやソースをストックしとくと、楽だしレパートリーも増えるんだろうなあ。 そして、味付けの調味料の割合も料理ごとに事細かに載っていてとても使えそう！2015/03/10
