砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案

著者名：前橋健二/あまこようこ

アスコム（2020/07発売）

• ISBN：9784776210856

内容説明

砂糖代わりに糀甘酒を使えば、栄養は60倍強力になって、しかもおいしくなる！ 優しい甘みを生かした簡単レシピも多数掲載！

「糀甘酒」はただの飲み物ではありません。砂糖代わりに使うことで、最強の調味料に進化します。
試しに料理に使えば、みんな大好き親子丼が疲労回復丼に。 ビシソワーズが熱中症、夏バテ対策の
切り札に。いちごのスムージーが糖質OFFのヘルシードリンクに進化します。
しかも、アルコール0%。お米の14倍の葉酸が、健康な赤ちゃんの出産すらサポートしてくれます。
その秘密は、350種類以上の豊富な栄養成分の活躍。これらが全身の免疫力もグンと高めてくれます。

本書は、「飲む点滴」とさえ言われ大ブームを起こした糀甘酒を
砂糖の代わりとして使うことで、驚くほど簡単に、
複数の健康効果を手に入れられる方法を解説。
また、主食からデザートまで、糀甘酒を使ったレシピも多数紹介。

これを機会に、砂糖の代わりに糀甘酒を料理に使って、
医療現場で実際に使用される点滴に匹敵する栄養と即効力を、
ご自宅で体験してみてください！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[どぶねずみ]

会社所有の食育提案資料を借りてきた。糀甘酒の使い方や効能の説明が本書の半分くらい、もう半分はレシピ紹介。甘酒と言えば「飲む点滴」と言われるほど病気知らずで、夏の季語でもある。エアコンの無かった江戸時代には夏バテ防止にぴったりだっただろう。酒粕甘酒はアルコール度数があり、香りも強いので苦手な人もいるだろうが、糀甘酒はアルコール0%で砂糖の代替品として使えて使い勝手がよい。冷凍庫で製氷器に小分けストックしておきたい。

2020/09/21

[ミルクティー]

麹生活はじめて約一ヶ月。ホント効くかも!肌はきれいになるし、体重も減ったし、体調もいい。体調がいいのが一番嬉しかったこと。来年の健康診断が楽しみです。明日は甘酒で筑前煮作ってみよう!

2021/01/21

[ミルクティー]

最近甘酒サボっております。。余らせちゃって。また、飲み始めよう。この本を活用出来るように頑張ろっと。寒くなると読みたくなる本らしいです。

2021/11/07

[ミルクティー]

再読。購入。甘酒を飲むのに飽きたため、料理に使うために買う。再読してみると、ホント体にいいのね。確かに肌きれいになってきたし、お通じもいい。ちょっとづつ作ってみよう!

2021/01/05

[CK]

最近ハマってる糀甘酒。そのまま飲む以外のアレンジ方法を知りたく読んでみました。卵焼きに入れてみようかな。

2024/03/24