改訂新版 腎臓病の基本の食事

著者名：富野康日己/牧野直子

学研（2020/05発売）

• ISBN：9784058011690

内容説明

めんどうな栄養計算いらずで、安心しておいしく食べられるレシピ１３０品と、「減塩・低たんぱく質・低カリウム」調理のコツ６９を紹介。各レシピには、エネルギー、塩分、たんぱく質、カリウム、リンの数値のほか、調理時間の目安とおすすめの献立例も掲載。