ハーブ&スパイス大事典

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紙書籍版価格 ¥4,400
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ハーブ&スパイス大事典


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内容説明

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72種類の身近で重要なハーブを、美しい写真と図版で解説。最新科学で分析したハーブの作用や臨床研究、安全情報など快適な生活と健康増進に役立つ情報が満載!

アロエベラ、ホップ、レモンバームなど、72種類の身近で重要な薬用ハーブに関して、ナショジオならではの美しい写真と図版で解説する薬用ハーブ関連書籍の決定版。栽培方法、レシピ、病気予防に関する実践的な知識が1冊にまとまっています。
最新科学で分析したハーブの作用や臨床研究、安全情報など快適な生活と健康増進に役立つ情報が満載!統合医療の第一人者、アンドルー・ワイル博士も推薦。

目次

第1章  心の健康と神経系
第2章  呼吸器系
第3章  心臓と血液循環
第4章  消化器系
第5章  関節、筋肉、皮膚
第6章  泌尿器、男性の健康
第7章  女性の健康
第8章  ウェルネスと認知