ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語

著者名：スティーブ・ヒンディ【著】/和田侑子(ferment books)【訳】

DU BOOKS（2020/05発売）

• ISBN：9784866471228

内容説明

小さな醸造所をNYナンバー1クラフトブルワリーに成長させた
著者だからこそ伝えられること。

＜本書のおもな内容＞
・クラフトビールでヒップな街づくり?
・戦場ジャーナリストからビールづくりへ転身!?
・自家製ビールから伝説のレシピの発見。
・I?NYで知られるトップデザイナー、ミルトン・グレイザーがデザインしてくれたわけ
・かつてビールの街として栄えていたブルックリンに、ふたたび活気を!
・スタートして、すぐに次から次へと取材が舞い込んだ理由
・カルチャーの底上げなくして、売上なし

＜目次＞
はじめに 荒廃した街が起業で復興した
1章 みんなホームブルーイングからはじまった
2章 流通はマーケティングである
3章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには?
4章 ローカルとグローバルは矛盾しない

コラム
街の歴史に根ざしたレシピ
ビール業界に起きた革命
クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ!
ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要

折り込み特典
THE Beer Book FOR READERS～ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック