私がホレた旨し店 大阪

著者名：団田芳子

西日本出版社（2020/04発売）

• ISBN：9784908443183

内容説明

「あまから手帖」のトップライター団田芳子、初めての単独書き下ろし。料理の美味しさ、凄みはもちろん、料理人の人となりまで踏み込んだ本書。30年以上、食の都大阪について書き続け、料理人たちと切磋琢磨してきた彼女だから書ける事実の数々。ここには、大阪の本当に美味しい店と、その理由が書かれています。本物のお店を知りたい人はもちろん、登場するお店に行った事がある人にこそ、読んでほしい逸品です。

目次

●福島

●大阪ビジネス街

●キタ

●ミナミ

●法善寺横丁

●谷町

●旧東成郡

●北摂

●南大阪

あとがき

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Junko Kinui]

＊

2018/06/15

[tapioca]

写真なし、文章だけでご飯の美味しさを語るライターの腕の見せ所な本。それぞれの料理人の個性と料理を結びつけて、美味しくしたためている一冊。行きたい店、見つかります。

2017/10/29