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内容説明
春においしい野菜の栄養がまるわかり！
野菜に含まれて入る栄養素について解説。
捨ててしまいがちな芯や皮、軸、にもじつは栄養がたっぷり！
野菜をたっぷり使ったメインおかずレシピをたくさん掲載しています。
芯や皮、軸、葉も使いきるレシピにはマークをつけました。
芯や皮、軸、葉を使ったサブおかずのレシピも充実！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
中津ゆか
1
あ！紙書籍でほしいなぁと思ったけど絶版になってそうですねｗ他に春夏秋冬あるのかと思ったけど春だけだったみたいですね。知らない事が多く載っていて、野菜についてのことが少しわかってよかったなぁと思える1冊でした。けれどもレシピは作りたいなと思うのは少しぐらいしかなかったかなぁと言う(まぁ自分が食に対して無頓着なのも原因なのですが😂)2026/05/30
