晋遊舎ムック 晋遊舎ムック 便利帖シリーズ049 スパイスカレーの便利帖

著者名：晋遊舎【編】

晋遊舎（2020/03発売）

• ISBN：9784801813588

内容説明

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お店で食べるスパイスカレーを、自宅で作ってみませんか？

日本の食卓でも定番料理となっているカレー。
だけど、スパイスを使用したカレーとなると自宅で作るには敷居が高いと感じている人も多いはず。

本誌では、スパイスの選び方や様々な調理方法をプロが伝授！
それぞれのスパイスカレーに適した材料や下処理のコツも載っています。
マネするだけで、カンタンに本格的なスパイスカレーが作れちゃいます！

また、プロによる市販のレトルトカレー辛口採点簿も掲載！

ハマればハマるほど奥が深いカレーの世界。
本誌を読めば、あなたの生活にスパイスを効かせられるはずです！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たけとり]

本屋の店頭でみかけて、スパイスで作れるカレーのレシピが多いし、お手軽なお値段だからいいかなーと思って買ってみたんだけど、家でじっくり読んでみたら…うーん。レトルトカレー食べ比べは、水戸納豆カレーのコメントの半分はカレーに関係ないし、ただの賑やかしな感じでなんだかなー。　でも前半のレシピページは分かりやすくて良いと思う。

2020/06/11