平凡社新書<br> 江戸東京野菜の物語

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平凡社新書
江戸東京野菜の物語

  • 著者名：大竹道茂
  • 価格 ¥792（本体¥720）
  • 平凡社（2020/03発売）
  • 麗しの桜！Kinoppy 電子書籍・電子洋書 全点ポイント２５倍キャンペーン（～3/29）
  • ポイント 175pt　（実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい）
  • ISBN：9784582859379

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内容説明

江戸っ子の舌をうならせた野菜が消えたのは、宅地化と効率化の進んだ昭和のこと。野菜50種の復活を通じて著者が取り戻したのは、東京の歴史と人と人とのつながりだった。

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