― 忙しい人のための きほんの料理

著者名：大庭英子【著者】

KADOKAWA（2020/02発売）

• ISBN：9784048966764

内容説明

「手間をかけない」と「おいしい」は両立します。
簡単だけどおいしいレシピは確かに存在するのです。

料理家として長いキャリアを持つ大庭英子さんは
材料は最小限、調味料はほぼ基本的なものだけ、
それこそが素材の味を生かす料理、と話します。
事実「しょうが焼きってこんなにおいしかったっけ？」
と思わせるおいしさがあるのです。

そんな大庭さんの手によってみがき上げられた
いさぎよいほどシンプルな料理を
料理に手をかけられない忙しい人にお届けしたい、
そんな思いからこの１冊が生まれました。

必ず覚えたい、人気の定番メニューも厳選して紹介。
ハンバーグ、肉じゃが、から揚げ、卵焼き、きんぴら…
必ずおいしく作れるレシピです。
これまで悩みの種だった、人を招くときの料理も
無理なく、ふだんのおかずでおもてなしする演出をお伝えします。

料理に自信が持てなかった人も、きっと料理上手になれるはず。
そして、自分の味、わが家の味にしていただければ幸いです。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[マグロのお刺身]

初の料理本で忙しくはないが基本の料理と聞いて読んでみた。すっきりしているページだった。　パラパラ読みだけで食欲をそそられる。　肉じゃが,ダンドリ―チキンを作ってみて食べたいな～

2022/10/26

[もけうに]

電子図書館。基本から応用まで幅広く学べる。調理器具・調味料・野菜の切り方はかなり参考になる。きちんと作っているのに、手間や時間は節約。

2021/06/22

[th1m11]

分かりやすい作りやすい

2022/10/30

[kue]

<17>

2022/02/06