1日2杯のみそ汁で健康寿命を延ばす！

著者名：渡邊敦光【著】/浜内千波【著】

ナツメ社（2020/01発売）

• ISBN：9784816367830

内容説明

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高血圧をはじめ、がん、脳卒中、糖尿病などの様々な病気の予防など、「みそ」には知られざるパワーがあります。みそと健康の関係を研究する第一人者の渡邊先生と、スープをはじめ体に良い料理を得意とする浜内先生が、毎日手軽に、飽きずに食べられるみそ汁の効能とレシピを余すところなく紹介します。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[せっかちーぬ]

ああ、みそ汁。具沢山なら、私、あとご飯だけでいい。と本気で思う。大事なのは、熟成6ヶ月から24ヶ月であること。いろんな健康効果に対する具材選びも載ってるけど、旬とか乾物使うとかも大事だから、私は美味しければマルだと思う。実体験として、朝をご飯とみそ汁にしたら、体温が上がり元気になった。だからみそ汁や味噌が好きだ！

2022/02/06