まいにちのお菓子 ボウル１つで混ぜるだけ

著者名：桑原奈津子

主婦の友社（書籍）（2019/12発売）

• ISBN：9784072757901

内容説明

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泡立ていらず、ハンドミキサーいらず、失敗知らず。
ボウルに材料を入れて混ぜるだけで、味はびっくりするほど本格派！

泡立てもすり混ぜもなし！　
ハンドミキサーも必要なし！　めんどうな手間を一切かけず、
ボウルで材料を混ぜるだけでおいしく作れるワケは、絶妙な“粉の配合”にありました。
この本は、製粉会社で４年、でんぷん会社で５年、そして料理研究家になって６年、
食感や味や配合など、“粉”を研究しつくした料理研究家・桑原奈津子さんによる、
初心者でも簡単においしく作れる、お菓子の入門書です。
どのお菓子もあっという間に作れるのに、味はびっくりするほど本格派。
お菓子初心者はもちろん、お菓子作りに興味をもち始めた子どもといっしょに、
また、いそがしいお母さんにも最適のまいにち作りたくなる一冊です。

桑原 奈津子（くわはら なつこ）：　大学卒業後、カフェのベーカリーとキッチンをへて、
製粉会社と加工でんぷんメーカーの食品開発研究で８年間勤務した後、
料理研究家に。雑誌や書籍でのレシピ紹介のほか、
菓子店のメニュー開発や広告、テレビの仕事などにも活動の場を広げている。
自ら手がけるナチュラルでぬくもりのあるスタイリングも人気。
最新刊『チーズケーキとチーズのお菓子』（扶桑社）ほか著書多数。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[anne＠灯れ松明の火]

レタスクラブの連載が気に入り、本も探してみた。楽チン好きの私にピッタリのタイトルだ(笑)　こういうシンプルなものが一番いい(^^)　プリンとレアチーズを作った。もう少し作ってみたいので延長している(笑)

2013/05/28

[おみか]

表装もだけど、作り方も超シンプル♪でもこういうのが一番簡単で長く作れるし、いいんだよねぇ〜。ぎっしりフルーツとくるみのケーキ。このパウンドのずっしりかんは素敵。

2011/12/02

[とても甘い]

工夫は必要だと思う。バターとか砂糖とかの量にびびります。＋ボウル1つイコール簡単ではない。

2015/06/02

[チョビ]

結構下ごしらえもいるし、割と手間暇はかかってます。材料も結構揃ってないとできないし。日頃からお菓子を作っている方にはまあ、この程度、とは言われそうですが・・・。

2015/04/07

[木茶]

ボウル一つで簡単にできる素朴なお菓子が一番好き。クイックブレッドやきな粉のポーポー、薄焼きりんごケーキ早速作ってみよう。

2012/02/28