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内容説明
本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「１つの食材で作るシンプルパスタ」の計５章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。
２人分の量を１人分の麺（100g）で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。
身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。
また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。
目次
１章 洋風パスタ
２章 和風パスタ
３章 エスニックパスタ
４章 中華、韓国パスタ
５章 ボウルでさっと和えるだけの シンプルパスタ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
25
おお～これ一品あれば副菜もいらないなあ…と感じられるぐらい、具沢山のパスタです。メインが基本3種類で、気に入ったのは「スモークタン＋ドライトマト＋黒オリーブ」、「カルダモン入りミートボール＋キノコ数種」、「納豆つくね＋まいたけ＋青のり」など。この人、香りの組み合わせが面白いなあ…と思ったら、パクチー料理の研究家さんだそうです。だからエスニック系パスタがあったのかあ。2025/03/22
かもめ
15
お洒落で美味しそうなパスタばかり。野菜たっぷり具沢山でパスタは100ｇ、これを2人でシェアするので1人当たりのカロリーも500kcal以下。これならおつまみにも良さそう。2021/07/23
erie
2
これはめちゃくちゃ美味しいのだけど、なぜかレビューが少ない。もはやほとんど毎晩これを食べている。簡単なもの、極北で手に入る素材のものもまあまああるのでありがたい。2021/09/04
SNOOPY
0
具だくさんでどれも美味しそうでした！ たらこクリームパスタ作ってみたいです。2023/09/15
