冬つまみ 寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇（池田書店）

著者名：重信初江

池田書店（2019/12発売）

• ISBN：9784262130477

内容説明

大根、白菜、きのこ、ぶりやたらなど秋から冬が旬の野菜や魚、とろみ、豆腐、煮込み、小鍋といった寒いからこそ旨いつまみを一二〇品収録。帰宅してすぐできる、かんたんな前菜や冷蔵庫を開けてすぐ呑める、つくりおきつまみ、官能的に旨い煮込みまで、愉しみ盛り沢山。夜呑みでもよし、昼呑みでもさらによしニッポンの寒い季節をおいしく楽しむ、酒の肴集。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[しん]

旨いつまみを自分でサクッと作って、晩酌をするのが夢である。手軽に作れる冬の素材を使ったつまみのレシピ本。さっそく、年末年始のお休みのうちに、いくつか作ってみることにした。読むための本というよりも、パラパラと捲って食べたいものがあったら、試してみるための本だ。平日は難しいが、休日にチャレンジしてみたい。冬が終わったら、春つまみの本を探そう。

2019/12/30

[高宮朱雀]

表紙の題字を見て、この本はイケる‼︎と手に取った。 全体的にあっさり味の御献立が多く、身体に優しそうというのが大きい。一見ボリューミーでも翌日まで胃に残る感じがしないという不思議…。 自分はお酒はゆっくり、じっくり飲みたいし、お料理も楽しみたいタイプなので、そういう時に打って付けの一冊です。 今回は冬だけど、春夏秋も出たら良いなぁ。

2026/05/13

[あひる]

つまみ。これは、この酒。これは、この酒つまみに合いそうって考えていたらのみたくなるね。

2020/02/01

[yurika]

平日はお酒を飲まないし、週末も予定があるとなかなか晩酌する余裕がないので、最近はお酒を飲む機会も減っています。でも、たまには美味しいおつまみ食べながら、ゆっくりお酒でも飲みたいなぁと思いながら楽しくこちらの本を眺めていました。牡蠣が大好きすぎるのですが、クリーム煮で食べたことないなぁと思い、めちゃめちゃ食べたい…！

2026/01/17