新版 カリフォルニアばあさんの料理帖

著者名：レイ久子

マイナビ出版（2019/11発売）

• ISBN：9784839970444

内容説明

人気ブログ「カルフォルニアのばあさんブログ」から生まれた料理レシピ集。
お料理を研究するのが大好きで、「何でも手作りしてしまう」カリフォルニアばあさんこと、レイ久子さんの作る料理は「本格的」「おいしい」「ヘルシー」と大人気。
アメリカの家庭料理、洋食、エスニック、パンからお菓子とばあさんの得意料理、115品を紹介します。

【著者よりコメント】
アメリカ料理といえばケンタッキーフライドチキンにフライドポテト。ピザにマカロニ＆チーズですね。
この本に代表的なものを集めました。そして低カロリーバージョンもご紹介しています。
知られているようで知られていないアメリカの家庭料理。ばあさん宅の料理帖を覗いて見てくださいね。

※本書は2009年に刊行された『カリフォルニアばあさんの料理帖』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

●著者：
レイ久子 Hisako Ray（chiblits）
1948年鹿児島生まれ。家族は夫、息子夫婦に子供二人、 娘夫婦。
1972年アメリカ人の夫との結婚を機にカリフォルニア州のシリコンバレーに渡る。歯科技工士として27年働く。
退職後、娘の勧めで2006年、ブログ「カリフォルニアのばあさんブログ」を立ち上げる。
料理から家族の話、 20歳5ヶ月まで生きたトイプードルの話など 毎日の生活を綴り、大人気ブログになる。
ブログではレシピの作り方の動画も配信中。本書では娘がイラストを担当。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[チョビ]

鹿児島出身のおばあちゃんが40年の知識と経験で作ってきたアメリカンなおりおりレシピ。なんでも作る妻へのレジスタンスか、じいさんが冷凍食品買っちゃうエピソードが泣ける。婆さんいわく「アメリカ人の肥満を促進する」おりおりに「我こそは!」な方にオススメです!あとは婆さんのコラムに啓蒙を感じる方に(´-ω-)ｳﾑ。

2020/02/08

[パプリカ]

おしゃれな料理が多い印象です。

2019/12/02