主婦の友生活シリーズ おべんとうの小さなおかずカタログ３００

著者名：市瀬悦子

主婦の友社（書籍）（2019/10発売）

• ISBN：9784074401536

内容説明

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パッと作れる小さなおかずが300品!
茶色くなりがちなおべんとうが、今日からカラフル♪
自然と栄養バランスもパーフェクトに朝パパッと作れる小さなおかずが300品!
茶色くなりがちなおべんとうが、
今日からカラフルな“ほめられ弁当に。

色合いを気にすることは、
見た目だけでなく、自然と栄養のバランスを
パーフェクトに近づけてくれます。
赤、緑、黄など色で選んだり、
肉、魚、野菜など素材で選んだり、
組み合わせを楽しみましょう。

例えば、赤や黄色を入れると
おべんとうがパッと明るくなり、
紫を入れると少しモダンなおべんとうに。

おべんとうは、おかずの組み合わせがピタッと決まれば、 楽しく長続きします。

「明日はどんなおかずを詰め合わせようかな?」と思ったときに、
この本をぜひ開いてください。
何品か組み合わせてもいいし、
パンやおにぎりがあれば1品でもOKのおかずもご紹介します。
朝の時間と相談しましょう。

職場で、学校で、おべんとうのふたを開けた瞬間の嬉しさは、
子どもはもちろん、大人になってもたまらない時間です。
まさに1日のエネルギー源!


市瀬 悦子（いちせえつこ）：フードコーディネーター／料理研究家
食品メーカーの営業から、料理の世界へ。
多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。
「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、新聞などで料理を提案。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[くぅ]

市瀬さんは大好きな料理研究家の一人だけれど、これはあまり作りたいものが多くない。大根の梅ごまあえとか幾つがご飯の副菜としてはいいなというものはあったけど汁が出そうなものはあんまりお弁当にはいれたくない。あとはお弁当の！という縛りがあるから仕方ないとわかった上で味付けがハッキリしたものやマヨネーズなど脂質を混ぜるものが多いのもう〜む…でした。もう少し暖かくなり国産南瓜の値が下がったら蒸し煮とチーズグリルはやりたいし、オリーブのフライはアテとして気になるっ！海老はいつもながら簡単で美味しそうでした♡

2021/04/16

[しおり]

社会人の娘にまだお弁当作ってあげてます(^_^;)。冷食に随分お世話になってるけど、この本が手元にあればレパートリーが増えて買わずにすむかな？。色ごとの小さなおかずを提案してくれているのが凄く良いなぁと思います。うん、この本は買おう！

2021/04/26

[みま]

【図書館】

2020/08/09

[fukura]

彩もきれいで栄養もとれる

2020/12/15